Atelier Régal Végétal #3 – Le seitan

Lancés au printemps 2018, les ateliers “Régal Végétal”, permettent aux participants de se rencontrer autour de la préparation d’une recette végétarienne ou végétalienne et d’échanger sur la cuisine végétarienne. Le 3 octobre, Solène et Damien ont organisé un atelier autour du seitan, aliment protéiné réalisé à base de blé. Recettes à venir dans la partie…

Sobriété énergétique – Canicules – Aménager un puits provençal ?

Gilles a réalisé chez lui un « puits provençal » qui rafraîchit bien une maison en consommant très peu d’énergie. A présent, pour une température extérieure de 32°C cet aménagement maintient la maison (140m2 sur deux niveaux) à 23°C en consommant  40 W seulement. Auparavant la température dépassait 26°C en fin d’après-midi. En hiver il permettra de…

Une année au jardin, au ras du sol

2017  fut une année très sèche, de soleil ardent. Pourtant le jardin des Pinchinats a produit des récoltes plus abondantes avec moins d’eau d’irrigation. Voici, saison après saison, un coin de ce jardin observé au ras du sol. Pour expérimenter les étagements, associations, rotations…tous les conseils sont bienvenus. En hiver les fèves et les pois…