Pour plus de résilience en Pays d'Aix
Samedi dernier vous avons pu observer la diversité impressionnante des plantes du bord de l’Arc. Tout d’abord le 19 mars c’était la Saint Joseph, donc la journée d’une excellente salade la laitue Saint Joseph : Lactusa serriola (au premier plan) et juste derrière on peut voir une cardamine hérissée, Cardamine hirsuta, une très bonne salade également de la famille des brassicacées…
La sortie s’est déroulée autour du domaine de Valbrillant à Meyreuil. Nous avons pu observer entre autres : La mauve sylvestre, Malva sylvestris, Le plantain lancéolé, Plantago lanceolata, La chicorée sauvage, Cichorium intybus, La stellaire intermédiaire, Stellaria media, La diplotaxe ou fausse roquette, Diplotaxis erucoides, La roquette sauvage, Diplotaxis tenuifolia, La mélisse, Melissa officinalis (photo en pièce jointe) Le chenopode blanc, Chenopodium…
Incroyables comestibles, mais c’est quoi ? L’idée née dans le Nord de l’Angleterre en 2008 et se propage dans le monde entier ! Les Incroyables comestibles, c’est l’idée de planter des fruits et des légumes partout où s’est possible, et de les laisser en libre cueillette… Pour en savoir plus : http://lesincroyablescomestibles.fr/
La consoude Pour cuisiner la précieuse Consoude sans confondre avec la dangereuse Digitale voir “Plantes comestibles et médicinales“, des livres-clés. La recette SeNourrirDePlantesSauvages-Consoude1 par e-quilibres La dégustation SeNourrirDePlantesSauvages-Consoude2 par e-quilibres